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          2. 鑄味攜手多家公司合作 打造高品質鑄鐵鍋

            以“非遺傳承,鑄造美味”為主題的佛山住味寶廚具主題日活動在北京召開。佛山住味寶廚具貿易有限公司董事長龐耀勇、北京先行營銷咨詢有限公司總經理高瑞軍、先行戰略營銷咨詢公司合伙人?O志興以“非遺傳承,鑄造美味”為主題的佛山住味寶廚具主題日活動在北京召開。佛山住味寶廚具貿易有限公司董事長龐耀勇、北京先行營銷咨詢有限公司總經理高瑞軍、先行戰略營銷咨詢公司合伙人?O志興等嘉賓參加了本次活動,嘉賓圍繞“紅模鑄造工藝”非遺品牌保護以及“鑄味”長遠發展等話題進行了溝通和交流。


              據資料顯示,明清時期,佛山成為冶鐵重鎮,佛山鑄造尤以鐵鍋聞名,其鑄造工藝“紅模鑄造法”為佛山獨有,紅模鑄造又叫薄殼泥模鑄造,俗稱“紅?!?,佛山鑄造在歷史上久盛不衰,依賴的就是“紅模鑄造工藝”?!凹t模鑄造工藝”經過500多年的發展演進,成為一種**的精密鑄造法,2017年“紅模鑄造工藝”正式列入佛山“非物質文化遺產”名錄。


              龐耀勇介紹說,鑄鐵鍋能夠歷經千年而不衰與其材質特性密切相關。鑄鐵本質就是一種鐵碳合金,碳含量達到2%-4%。因為含碳量高材質較為疏松有孔隙,所以能夠蓄積熱量,鑄鐵鍋在加熱后波動很小火候強非常適合烹飪。?;蛯崢I開啟鑄鐵廚具,爐具的代加工業務,憑借傳承佛山鑄造的優良品質,深獲歐美,東南亞、**、澳洲等國的一致認可和推崇,并與惠而浦,美國通用,伊萊克斯,美國WEBER威焙、英國汀普萊斯集團等世界知名品牌保持長期戰略合作,出口鑄鐵鍋具累計超過1000萬個。2011年依**煌強大的生產能力,住味寶公司成立,開始打造自主鑄鐵鍋品牌“鑄味”,目前公司與**城、北京衛星廠科委和北京科技大學鑄造材料系聯合研究中心,與專業設計公司建立合作,讓紅模鑄造工藝與現代化技術相融合來打造更高品質的鑄鐵鍋。


              龐耀勇還表示,鑄鐵鍋用料多、生產工序復雜因此成本偏高,鍋體較重使用有,因此在近二三十年來市場份額被不粘鍋,不銹鋼鍋和精鐵鍋等鍋具占據。近十年來中國的消費水平大幅提升,人們發現符合中式烹飪的還是鑄鐵鍋,鑄鐵鍋烹飪的味道是其它鍋比不上的,鑄鐵鍋再次被喜愛烹飪的消費者青睞。這與中國居民的消費升級密切相關,正是消費升級讓中國人有能力、有意愿去追求更美味的生活。


              作為紅模鑄造法傳統工藝的傳承人,龐耀勇強調,“非物質文化遺產是我們的寶藏,我有責任保護和傳承紅模鑄造法傳統工藝,讓非遺‘活’下去‘動’起來?!?/p>


              據了解,佛山住味寶廚具貿易有限公司于2011年在國內成立,并創建自主品牌“鑄味”。以優于行業標準水準的鑄造實力,開啟中國傳統鑄鐵鍋具的傳承之路。鑄味產品由大股東?;蛯崢I生產。?;蛯崢I是中國較早琺瑯鑄鐵鍋的生產企業之一,是佛山現存為數不多的專業鑄鐵鍋制造商和出口商。等嘉賓參加了本次活動,嘉賓圍繞“紅模鑄造工藝”非遺品牌保護以及“鑄味”長遠發展等話題進行了溝通和交流。


              據資料顯示,明清時期,佛山成為冶鐵重鎮,佛山鑄造尤以鐵鍋聞名,其鑄造工藝“紅模鑄造法”為佛山獨有,紅模鑄造又叫薄殼泥模鑄造,俗稱“紅?!?,佛山鑄造在歷史上久盛不衰,依賴的就是“紅模鑄造工藝”?!凹t模鑄造工藝”經過500多年的發展演進,成為一種**的精密鑄造法,2017年“紅模鑄造工藝”正式列入佛山“非物質文化遺產”名錄。


              龐耀勇介紹說,鑄鐵鍋能夠歷經千年而不衰與其材質特性密切相關。鑄鐵本質就是一種鐵碳合金,碳含量達到2%-4%。因為含碳量高材質較為疏松有孔隙,所以能夠蓄積熱量,鑄鐵鍋在加熱后波動很小火候強非常適合烹飪。?;蛯崢I開啟鑄鐵廚具,爐具的代加工業務,憑借傳承佛山鑄造的優良品質,深獲歐美,東南亞、**、澳洲等國的一致認可和推崇,并與惠而浦,美國通用,伊萊克斯,美國WEBER威焙、英國汀普萊斯集團等世界知名品牌保持長期戰略合作,出口鑄鐵鍋具累計超過1000萬個。2011年依**煌強大的生產能力,住味寶公司成立,開始打造自主鑄鐵鍋品牌“鑄味”,目前公司與**城、北京衛星廠科委和北京科技大學鑄造材料系聯合研究中心,與專業設計公司建立合作,讓紅模鑄造工藝與現代化技術相融合來打造更高品質的鑄鐵鍋。


              龐耀勇還表示,鑄鐵鍋用料多、生產工序復雜因此成本偏高,鍋體較重使用有,因此在近二三十年來市場份額被不粘鍋,不銹鋼鍋和精鐵鍋等鍋具占據。近十年來中國的消費水平大幅提升,人們發現符合中式烹飪的還是鑄鐵鍋,鑄鐵鍋烹飪的味道是其它鍋比不上的,鑄鐵鍋再次被喜愛烹飪的消費者青睞。這與中國居民的消費升級密切相關,正是消費升級讓中國人有能力、有意愿去追求更美味的生活。


              作為紅模鑄造法傳統工藝的傳承人,龐耀勇強調,“非物質文化遺產是我們的寶藏,我有責任保護和傳承紅模鑄造法傳統工藝,讓非遺‘活’下去‘動’起來?!?/p>


              據了解,佛山住味寶廚具貿易有限公司于2011年在國內成立,并創建自主品牌“鑄味”。以優于行業標準水準的鑄造實力,開啟中國傳統鑄鐵鍋具的傳承之路。鑄味產品由大股東?;蛯崢I生產。?;蛯崢I是中國較早琺瑯鑄鐵鍋的生產企業之一,是佛山現存為數不多的專業鑄鐵鍋制造商和出口商。


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